Vi presentiamo il menù che accompagnerà il week end in arrivo…saremo disponibili Sabato, a pranzo e cena, e Domenica, a pranzo…
Antipasti
CRUDO DI MARE
TENTACOLI DI POLPO VERACE E PATATE ROSOLATI AL ROSMARINO
con Maionese ai Gamberi Rosa
“TAGLIATELLE” DI SEPPIE AL LIMONE
con Sedano croccante, Bacche di Goji e Parmigiano Reggiano a scaglie
CAPRESE DI GAMBERI ROSA
TRANCETTI DI ORATA PIASTRATI,
insalatina di Puntarelle e crema di Cavolfiore
PATANEGRA
COTOLETTA DI ORECCHIONE
con Mortadella piastrata e Tartufo Nero estivo
Primi Piatti
MEZZI PACCHERI CON SEPPIE E PORCINI
LINGUINE ALLE CALAMARELLE e Asparagi Selvatici
ACQUERELLO (RISOTTO) ALLA PESCATORA
GNOCCHETTI ALLA VITELLA IN BIANCO
con Tartufo Nero e dadolata di Ortaggi al vapore
Secondi Piatti
TRIGLIA FARCITA DI PROVOLA DI AGEROLA
su Broccolo Siciliano in due consistenze e crumble Mediterraneo
CALAMARELLE FRITTE E CREMA DI PATATE AL BASILICO
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI ROSA
PESCE FRESCO DEL GIORNO
SPADELLATA DI BLACK ANGUS E GUANCIALE AMATRICIANO
con Funghi Porcini e Tartufo Nero estivo
FANTASIA ARGENTINA
Desserts